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实验室安全管理 |
1、理化实验室常用仪器概述及其分类 | 1、微生物学基础知识 |
| 微生物分类 | ||
| 2、理化实验室常规仪器的日常校正、保养方法和维护管理 | 微生物的生长与繁殖 | |
| 玻璃器皿：移液管、滴定管、容量瓶、密度瓶等； | 食品微生物的性状 | |
| 电子设备：天平、酸度计、旋光仪、折光仪、定氮仪、紫外分光光度计、电位滴定仪、卡尔费修水分滴定仪、液相色谱仪、气相色谱仪等； | 微生物热杀菌概念 | |
| 辅助设备：烘箱、马弗炉、加热板、离心机、匀质机、旋转蒸发仪等 | ||
| 2、微生物学的检测方法、标准 | ||
| 3、CNAS有关仪器管理的一般要求 | 微生物识别及判定方法 | |
| 仪器的管理 | 影响微生物发生变化的外界因素、内部因素; | |
| 4、理化检测基本操作 | 常见致病菌的检测技术 | |
| 样品的制备与保存 | 通用微生物学的检测标准 | |
| 药物的储存 | 样品的前处理 | 微生物实验室建设与生物安全防护 |
| 检验分析基本操作 | ||
| 实验用水的分级及验收 | 3、如何选择正确的方法 | |
| 5、一般成分分析 | ||
| 4、实验室职业防护和生物安全 |
