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西班牙在野生动物中检测到非洲猪瘟（ASF），扰乱了猪肉贸易流，迫使出口商寻求新的市场。日本、马来西亚和台湾对西班牙猪肉制品的进口实施限制，而中国、韩国和菲律宾则实施了卫生区域化措施，允许从符合既定要求的地区进口商品。
面对这些限制，部分西班牙出口已转向美国、越南和韩国等欧盟国家和市场。这些目的地的大量进口增加了欧盟市场猪肉的供应，对价格造成下行压力，并加剧了供应商之间的竞争。
除了卫生限制带来的困难外，中国时全球主要猪肉买家之一，目前国内的进口需求也较低。2026年初育种母猪库存减少和屠宰增加，促进了国内供应，减少了对国际市场的依赖。根据现有数据，截至8月，中国猪肉采购量下降了约30%，进一步加剧了出口商的压力。这一趋势预计将持续到2027年。
中国需求减弱与出口市场竞争加剧的结合，给猪肉行业带来了挑战。寻找替代买家并满足卫生要求对于在增长前景有限的市场中维持出口量至关重要。
尽管猪肉市场面临贸易流的调整，家禽行业前景更为乐观。美国农业部预测全球鸡肉产量将增长2%，其中包括中国预计增长6%的因素，因为中国饲料价格稳定和垂直整合投资将有利于行业扩张。
这种活力也延伸到了国际贸易领域。该组织预测到2027年，全球鸡肉出口将增长3%，达到约1560万吨。其中最显著的变化之一是中国，预计其出货量将增长25%，达到190万吨。与此同时，巴西预计将实现较温和的1%增长，出口量将达到约550万吨。
在欧盟，预测也显示增长。美国农业部估计，欧盟鸡肉产量将在2027年增长2%，达到1300万吨。这一增长将得益于强劲的国内需求和进口竞争减少，而巴西对欧盟的出口限制则受到限制。
因此，与猪肉市场不同，家禽行业结合了生产扩张的前景与全球贸易的增长。然而，主要出口商的发展也预示着国际市场竞争将加剧，进口条件和供应能力将继续影响销售分销。
在牛肉市场，中国对巴西在2026-2028年期间对鲜牛肉和冷冻牛肉进口设立关税配额限制了出货增长。尽管巴西获得了最高的配额之一，但超出指定产量的出口将面临55%的关税，这可能限制其在该市场的扩张潜力。
这一措施因2026年9月起因未遵守抗菌药物要求而失去进入欧盟市场的渠道而加剧。这两种情况都可能影响巴西的出口表现，并增加多元化贸易目的地的需求。
在此背景下，美国农业部预计2027年巴西牛肉出口将降至410万吨。面对两个关键市场的限制，东南亚、中东和南美似乎是投放部分供应的替代目的地。
国际肉类贸易的发展不仅取决于主要出口商的产能，还取决于他们对更高卫生要求和贸易政策变化的适应。
在此背景下，多样化目的地、满足准入要求以及应对新市场环境，将是保持竞争力并抓住全球肉类贸易机遇的关键因素。
