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ISO22002-100新版前提方案变化点培训

来源：北京华思联认证中心 点击：93 属于：在线课堂

【课程背景】
ISO 22002-100:2025《食品安全前提方案第100部分：食品、饲料和包装供应链要求》是国际标准化组织于2025年7月发布的首版标准。该标准具有里程碑意义，首次将原先分散在各行业特定标准中的通用前提方案（PRP）要求进行统一整合，为食品供应链各环节提供了统一的技术规范框架。
标准制定的技术背景源于食品供应链全球化带来的复杂挑战。随着食品原料采购、加工、包装、运输和零售环节的跨国界运作，原先按行业划分的PRP标准（如ISO 22002-1食品制造、ISO 22002-4食品包装制造等）在实际应用中出现了交叉重复和标准不一致的问题。ISO 22002-100的发布旨在解决这一痛点，为跨行业运营的食品企业提供统一的技术基准。
ISO 22002-100:2025标准采用模块化结构设计，共包含16个技术章节和2个资料性附录。标准的技术架构体现了从基础设施到运营管理的逻辑递进关系，确保PRP要求的系统性和完整性。
标准的技术创新点体现在三个方面：首先，引入了动态风险评估机制，要求组织根据运营变化定期评审PRP的有效性；其次，强调了供应链协同管理，将供应商管理纳入PRP核心要求；第三，新增了食品防护和欺诈预防的专门章节，应对日益严峻的食品安全故意污染风险。与ISO/TS 22002-1:2009相比，删除了原有的“产品召回程序”章节；“5.5实验室设施”、“5.6临时或移动场所及自动售货机”等条款也被删减；新增了第8章“废弃物、粮食损失和浪费管理和回收”等要求。

【课程内容】
本次课程帮助学员梳理ISO22002-100 标准要求的变化点

【课时及费用】
线上培训 2小时，费用￥99/人

线上直播课程满6人开班。实际培训日期可能根据预报名情况进行调整，会提前进行电话确认，并发送课程招生简章
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