欧盟食品安全局发布2024年人畜共患病报告

部分报道如下：

本报告由欧洲食品安全局（EFSA）与欧洲疾病预防控制中心（ECDC）联合编写，呈现了 2024 年基于《2003/99/EC 号人畜共患病指令》，在 27 个欧盟成员国、英国（北爱尔兰地区）及 8 个非欧盟成员国开展的人畜共患病监测活动结果。报告提供了人类、食品、动物及饲料中人畜共患病及致病因子的关键统计数据，并进行了历史趋势分析。

2024 年，人类中报告病例数最多的两种人畜共患病分别为弯曲杆菌病和沙门氏菌病，其次是产志贺毒素大肠杆菌（STEC）感染。李斯特菌病位列第四，且是最严重的人畜共患病 —— 其住院率和病死率均为最高。过去 5 年的数据显示，弯曲杆菌病、沙门氏菌病、李斯特菌病及 STEC 感染的报告病例数均呈显著上升趋势。

14 个欧盟成员国及英国（北爱尔兰地区）已达成家禽种群中相关血清型沙门氏菌流行率的全部控制目标。主管部门检测的各类动物胴体沙门氏菌样本，以及肉鸡胴体弯曲杆菌定量检测样本，其阳性率均高于食品经营者的自行检测结果。

2024 年，27 个欧盟成员国及英国（北爱尔兰地区）报告的食源性疫情、病例数及住院人数均较 2023 年有所增加，但死亡人数有所下降。“蛋类及蛋制品中的沙门氏菌” 是最受关注的致病因子 - 食品组合；沙门氏菌也是 2024 年欧盟报告的多国家疫情中最主要的致病菌。在有确凿证据的疫情中，非动物源性食品（尤其是 “蔬菜及其他相关制品”）导致的死亡人数最多。

此外，报告还更新了食品及动物中布鲁氏菌病、棘球蚴病、旋毛虫病、牛分枝杆菌结核病、狂犬病，以及其他人畜共患病细菌、病毒和寄生虫的相关监测数据。更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2025.9759